Il 23 febbraio, appuntamento da record nei padiglioni della Fiera di Rimini, che in occasione di Rhex – il nuovo Salone della ristorazione e dell’ospitalità – vedrà il team di “Record Pizza Man” della Nipfood di Forlì tentare l’assalto al primato del Cappuccino più grande del mondo, attualmente detenuto dai colleghi di Zagabria, in Croazia.
Ha già un nome il Cappuccino più grande ed è Daviano, in onore di padre Marco D’Aviano, al secolo Carlo Domenico Cristofori nato ad Aviano, nell’attuale provincia di Pordenone nel 1631, beatificato dieci anni fa da papa Giovanni Paolo II.
La storica bevanda, il Cappuccino Daviano, verrà ospitata in una enorme tazza, chiamata Giulia, costruita appositamente per il record, che sarà alta 150 centimetri, con un diametro di 180 centimetri e conterrà 2.083 litri di latte e 417 litri di caffè forniti dalla torrefazione “Estados” di Forlì, valida rappresentante dell’autentico caffè espresso italiano.
E non è tutto: assieme al cappuccino dei record, i visitatori della fiera troveranno ad attenderli, oltre ai prodotti per colazione gluten-free di Schär e DS, anche il “Pan Di Luna”, uno speciale cornetto gluten free appositamente realizzato dal laboratorio forlivese SGlab dei giovani fratelli Nardi.
Il record sarà anche l’occasione per un’opera di solidarietà: infatti la maggior parte del Cappuccino Daviano, messa in taniche da 25 litri, verrà distribuita ai Padri Cappuccini e ad altri enti benefici, che il giorno successivo potranno offrirlo per colazione ai propri assistiti.
Questo record sarà anche l’occasione per visitare il nuovo Salone dedicato alla ristorazione e all’ospitalità, tra novità del settore e personaggi illustri.